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產品說明

高德威油煙凈化一體機，是專為飲食業開發的大型飲食業油煙凈化設備，本機根據傳質雙膜理論，凈化烹調過程中產生的油霧、氣味等有害物質。在凈化設備中設置了氣體收集、洗滌、反應吸收、洗滌劑循環、機械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結構單元，是集氣體的收集u2014u2014凈化u2014u2014輸送于一體；環保u2014u2014消防u2014u2014節能于一體化的多功能高效油煙凈化設備。^[2]

與傳統油煙凈化工藝相比，極大地簡化了油煙凈化工藝，具有能耗低；不占用地面面積節省用地和減少占用空間；管道、風機不漬油，安全防火；各單元獨立組合式結構，設置簡約，清洗維護極為方便，可與任何中西餐爐具配套，是現代廚房不可缺少的凈化新設備。高德威油煙凈化一體機彌補了傳統工藝的不足，是替代傳統運水油煙罩 靜化器（塔） 風機系統的最好技術方案。

高德威油煙凈化一體機是高德威環境技術有限公式自主研發生產的一款集凈化、抽排、自動清洗為一體的廚房油煙凈化設備，全不銹鋼制造，采用傳質雙膜理論，實現前端凈化，并利用設備自身配置的離心風機進行抽排，適用于任何大型廚房的安裝及油煙凈化。

至2012年產品累計銷售3000余,穩定運行記錄達13年，產品除廣泛應用于國內各大飲食業集團、酒店、公司、學校及政府單位外，還銷往u2014u2014等海外市場，受到全球客戶的一致好評。

油煙凈化原理

產品采用凈化劑提高氣液兩項之間的雙模傳質動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒，同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm厚的液沫層（液沫大小直徑1.5mm）對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米高的自然降雨層的凈化效果。

傳質雙膜理論（two-film theory），是一經典的傳質機理理論，于1923年由惠特曼（W.G.Whitman）和劉易斯（L.K.Lewis）提出，作為界面傳質動力學的理論，該理論很好地解釋了液體吸收劑對氣體吸收質吸收的過程。氣體吸收是氣相中的吸收質經過相際傳遞到液相的過程。當氣體與液體相互接觸時，吸收質分子從氣相主體運動到氣膜面，再以分子擴散的方式通過氣膜到達氣液兩相界面，在界面上吸收質溶入液相，再從液相界面以分子擴散方式通過液膜進入液相主體。

通過這個原理，高德威油煙凈化一體機在設計上采用了設備一體的循環水箱，在水箱中添加專用凈化劑，利用設備運行產生的液沫層，再使油煙通過這個液沫層，實現了對廚房油煙的洗滌、過濾、吸收，對廚房油煙中的油漬、煙氣等物質凈化率達90%以上，真正的實現了排風管道不積油，有效杜絕廚房管道積油引發的火災隱患，并達到了直排及低空排放。